Bellalma Falanghina IGT Fujanera

Zona di produzione: agro di Foggia

Vitigno: Falanghina

Resa per ettaro: 120 q/ha

Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre

Vinificazione: l'uva viene raccolta, diraspata e pigiata. Il mosto ottenuto viene avviato alla fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temeperatura controllata di circa 16° Ci. Dopo la fermentazione rimane per un periodo di circa 2 mesi sui lieviti o fecce nobili per poi essere filtrato ed imbottigliato. Affina in bottiglia per circa 2 mesi prima di essere commercializzato.

Gradazione alcolica: 13.00